Cyprien Katsaris (sinh năm 1951) là một nghệ sĩ piano, giáo viên và nhà soạn nhạc Pháp.
Mặc dù sinh ở Marseilles, nhưng Katsaris là người gốc đảo Cyprus (Hy Lạp).
Ông đạt rất nhiều thành công trong sự nghiệp biểu diễn quốc tế với những dàn nhạc giao hưởng của nhiều nước như Đức, Canada, Mỹ, Hà Lan, Mêxicô, Hàn Quốc, Nhật Bản… nhưng ông thú nhận: “Among the many countries where I had the opportunity to give concerts, Japan holds a special place in my heart”
Nhật Bản cũng là một quốc gia châu Á, nhưng nền kinh tế và khoa học kĩ thuật phát triển nên dân chúng cũng được thưởng thức những món ăn tinh thần thật …thịnh soạn, chẳng bù với Việt Nam ta nhỉ? 😀
Đọt Chuối Non 
