Danh mục lưu trữ: Food

Cập nhật thực trạng nông nghiệp Việt Nam ngày nay – 27/11/2016

Mekong – Cửu Long

Loay hoay chặt – trồng, nuôi – bỏ: Lên bờ xuống ruộng vì theo phong trào

24/11/2016 22:14

Từng có nhiều bài học cay đắng cho nông dân ĐBSCL khi ồ ạt chạy theo phong trào, thấy cây nào, con gì cho lợi nhuận cao thì đổ xô trồng, nuôi. Hậu quả là khi cung vượt cầu, nông dân lại trắng tay.

Nhiều hộ dân ở Vĩnh Long đang phát triển cây thanh long trong khi chưa có đầu ra ổn định Ảnh: NGỌC TRINH

Đọc tiếp trên CVD

Những gì người tiêu dùng muốn về ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen đơn giản hơn bạn nghĩ

English: What consumers want in GM food labeling is simpler than you think

Thời điểm 1 tháng 7 năm 2016 đã đến rất nhanh để cho luật dán nhãn mới của bang Vermont có hiệu lực – và đề nghị mới của liên bang về thiết lập một hệ thống quốc gia công bố thông tin về thực phẩm biến đổi gen (GM) đã gây nên một loạt các phản ứng từ các nhà sản xuất thực phẩm, cùng lúc đó cũng rấy lên cuộc tranh luận về sự cần thiết của việc xem xét lại bằng chứng khoa học chống lại nhu cầu minh bạch của người tiêu dùng. Những cuộc tranh luận này đặt ra câu hỏi về sự đáng tin cậy của khoa học và cách mà chúng ta đối thoại về các nguy cơ của GM mà có thể tăng hoặc giảm sự tin cậy đó.

Đọc tiếp trên CVD

50 Vietnamese media outlets fined over misleading fish sauce news

TUOI TRE NEWS – Updated : 11/22/2016 11:48 GMT + 7

 
Employees are seen at a traditional fish sauce making facility on Phu Quoc Island, off Kien Giang Province, located in southern Vietnam.

Fifty newspapers and news websites have been dealt a blow by Vietnam’s Ministry of Information and Communications, accused of publishing inaccurate reports on traditional fish sauce’s safety and thus causing widespread fear among consumers last month.

Continue Reading on CVD

Ký sự Organic – Phần 2

***Ký sự Organic – Kỳ 3: Mặc kệ nó

08:45 AM – 01/10/2014
(TNO) Chán nản với đám sâu rầy lúc nhúc trên cây cối mà không được phép tiêu diệt chúng, tôi nghiền ngẫm lại những gì mà ông Fukuoka đã làm. Người làm vườn có tầm nhìn xa nhất thế giới này là niềm cảm hứng vô biên đối với chúng tôi.
Ký sự Organic - Kỳ 3: Mặc kệ nó - ảnh 1

Cỏ không phải kẻ thù mà là bè bạn

Đọc tiếp trên CVD

Ký sự Organic – Phần 1

  • Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên
  • Kỳ 2: Bài ca không dễ hát

***

Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên

02:17 PM – 29/09/2014

(TNO) “Hàng triệu sinh vật tồn tại trong đất. Mỗi sinh vật đều có quyền được sống, vì thế chúng không nên bị tiêu diệt bởi thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ”, lão nông Bhaskar Save (Ấn Độ) nói.

Ký sự Organic - Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên - ảnh 1

Cây cỏ mang lại nhiều lợi ích cho nông nghiệp, sinh thái nhưng ngày nay bị diệt trừ bởi các loại thuốc trừ sâu, diệt cỏ…

Đọc tiếp trên CVD

Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? – 2 kỳ

  • Kỳ 1: Thủ phạm của thảm họa sinh thái
  • Kỳ 2: Mắc nhiều bệnh khó chữa
Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? - Kỳ 2: Mắc nhiều bệnh khó chữa - ảnh 1
Bào thai của một con cheo bị làm thịt – Ảnh: Giang Phương

***

Kỳ 1: Thủ phạm của thảm họa sinh thái

03:41 AM – 18/02/2012

TN – Đây không phải là khuyến nghị đạo lý, mà là một cảnh báo “thực dụng” nhất: Ăn thịt thú rừng không những sẽ bị ung thư do thịt bị ngâm tẩm các hóa chất độc hại để giữ “tươi” giả tạo khi vận chuyển về thành phố, mà ngay cả thịt thú rừng tươi nguyên chất không ngâm tẩm gì cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Đọc tiếp trên CVD

Nhờ siêu thị công đoàn, công nhân tránh được thực phẩm bẩn

– 169 LÊ TUYẾT 8:5 AM, 22/07/2016

Đưa thực phẩm sạch, giá thấp hơn thị trường đến tận tay công nhân (CN) đang được các cấp công đoàn (CĐ) ở các tỉnh phía Nam thực hiện, duy trì nhiều năm qua qua các siêu thị CĐ. Cách làm này đã phần nào giúp CN tránh được nạn thực phẩm bẩn đang tràn lan.

Đọc tiếp trên CVD

Khi nước mắm không phải là… nước mắm

26/06/2016 09:30 GMT+7

TTOThành phần thường thấy của một chai nước mắm hiện nay gồm nước, tinh chất cá, đường, muối, chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo ngọt tổng hợp…

Khi nước mắm không phải là... nước mắm
Nguyên liệu chính để sản xuất nước mắm ngon Phan Thiết gồm cá cơm và muối hạt trắng – Ảnh: T.T.D.

Nếu chiếu theo quy chuẩn Việt Nam 2012 về sản phẩm nước mắm, nhiều loại nước mắm trên thị trường đều không phải… nước mắm.

Đọc tiếp trên CVD

What consumers want in GM food labeling is simpler than you think

June 24, 2016 3.42pm BST

The fast-approaching July 1, 2016, deadline for Vermont’s new labeling law – and a new federal proposal that would set a national system for disclosure – for genetically modified (GM) food has provoked a range of responses from food manufacturers while reigniting debate about the need to balance the weight of scientific evidence against consumer demand for transparency. At the center of the debate lay questions of trust in science and how the ways we communicate risk serve to increase or decrease that trust.

Continue Reading on CVD

Experts discuss food safety issues

Vietnam Breaking News – May 6, 2016 by the saigontimes

Tu Hoang

Vu Vinh Phu, chairman of the Hanoi Supermarkets Association, told the seminar that unsafe food has become a national crisis. It can be found at traditional wet markets, on the streets and even at popular supermarkets where customers believe they can acquire safe food.

 

Continue Reading on CVD

Hướng dẫn ghi nhãn đối với thực phẩm biến đổi gen bao gói sẵn

Ngày: 02/12/2015

OMARDLiên Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – Bộ Khoa học và Công nghệ vừa ban hành Thông tư liên tịch hướng dẫn ghi nhãn đối với thực phẩm biến đổi gen bao gói sẵn.


Nguyên Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân và Bộ trưởng Nông nghiệp và PTNT Cao Đức Phát thăm mô hình ngô chuyên gen 

Vietnam’s cattle breeders anxious about contaminated fodder with tough law pending

TUOI TRE NEWS – Updated : 04/06/2016 15:33 GMT + 7

tuoitrenews.vn – Anxious cattle breeders in Vietnam must choose safe fodder brands for their herds, as a new law heavily punishing those that use banned chemicals will come into effect this July.

For the past month, Duong Thi Hoa, a cattle breeder in Dong Nai Province, has stopped mixing her own pig food from such ingredients as corn, soy beans, and premixes, which are a blend of various raw materials and additives that contain vitamins, minerals, antibiotics, and other essential ingredients.

Continue Reading on CVD

EU glyphosate tantrum could leave people exposed to cancer risk

Phạt 20 năm tù, 1 tỷ đồng, người chăn nuôi còn dám sử dụng chất cấm?

Thứ 2, 18:45, 25/04/2016

VOV.VN -Nếu tiếp tục đưa các chất cấm vào chăn nuôi, các hộ chăn nuôi sẽ không những “trắng tay” mà còn mắc vòng lao lý với hình phạt đến 20 năm tù.

phat 20 nam tu, 1 ty dong, nguoi chan nuoi con dam su dung chat cam? hinh 0

Đàn lợn ở Tiền Giang bị tiêu hủy do được nuôi bằng chất cấm (Ảnh: Nhật Trường)

Đọc tiếp trên CVD

Tư duy tích cực mỗi ngày