Lưu trữ theo thẻ: Food

FoodWidget ChânMôi trườngWidget ChânSong ngữ

Nóng bức và bạo lực

Để lại phản hồi

English version: Hot and Violent

Các nhà nghiên cứu đã bắt đầu hiểu được những thiệt hại kinh tế xã hội gây ra bởi biến đổi khí hậu.

David Rotman

22 tháng 12 năm 2015

Không ai biết biến đổi khí hậu sẽ thay đổi cuộc sống của chúng ta như thế nào. Chúng ta không biết chắc nồng độ carbon dioxit trong khí quyển là bao nhiêu thì sẽ làm tăng nhiệt độ, và ảnh hưởng tới lượng mưa ở những khu vực khác nhau trên trái đất. Chúng ta cũng phải tìm hiểu những sự thay đổi này sẽ làm giảm năng suất nông nghiệp, ảnh hưởng sức khỏe con người và sự phát triển kinh tế như thế nào. Ngoài ra một câu hỏi có thể gây nhiều lo lắng hơn: liệu thiệt hại do biến đổi khí hậu, hoặc thậm chí mối đe dọa từ sự biến đổi khí hậu, có dẫn đến một thế giới đầy bạo lực trong tương lai?

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânNông nghiệpWidget ChânTrang tiếng AnhWidget ChânY tế

Pork without traceable origin to be barred from Ho Chi Minh City markets

Để lại phản hồi

TUOI TRE NEWS – Updated : 07/02/2017 11:44 GMT + 7

Ho Chi Minh City is looking to ban all pork without origin traceability from its markets, starting at the end of this month, a move expected to improve the municipality’s food safety records.

Poultry and eggs are the next foods to undergo the origin-tracing scheme in the southern metropolis.

Continue reading on CVD

Du lịchWidget ChânFoodWidget ChânTrang tiếng Anh

Why Vietnamese street food is sending tourists away

Để lại phản hồi

TUOI TRE NEWS Updated : 05/29/2017 17:02 GMT + 7

Editor’s note: Nguyen Phu, a former director of development with travel agency Peak Viet, explains why street food drives tourists away from Vietnam.

The opinions expressed below are the author’s own.

When the way to a man’s goodbye is through his stomach

Street food is always appealing to tourists. Visitors from developed countries are captivated by food for sale on the street, as it looks unfamiliar and delicious.

Continue reading on CVD

FoodWidget ChânNông nghiệpWidget ChânSong ngữWidget ChânVăn Hóa

Hành tinh đói: Thế giới ăn gì?

Để lại phản hồi

Theguardian – Nhiếp ảnh gia đến từ California, Mỹ – Peter Menzel đi qua 24 nước và là tác giả cuốn sách Hành tinh đói – Hungry Planet. Peter đã ghi lại hình ảnh thức ăn và chi phí cho thức ăn trong một tuần của các gia đình ở những nước khá nhau .

Từ gia đình người Sudan chi 79 penny (chưa đến 1 bảng Anh) cho 6 người ăn trong một tuần cho đến gia đình người Đức chi 320 bảng Anh cho 4 người ăn trong một tuần.

Gia đình Bainton ở Wiltshire, UK, chi £160 bảng Anh một tuần cho 4 người ăn

Hungry Planet: Bainton Family - UK

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânGMOWidget ChânMôi trườngWidget ChânNông nghiệpWidget ChânTrang tiếng Anh

Monsanto’s Superfund Secret

Để lại phản hồi

DISSENT Magazine – Bart Elmore ▪ April 1, 2017


Monsanto elemental phosphorous plant, Soda Springs, Idaho (Kevin Beebe / Flickr)

The world’s most widely used herbicide, Roundup, has faced intense scrutiny in recent weeks, since documents surfaced revealing a close relationship between Monsanto, the creator of Roundup, and EPA officials tasked with regulating herbicide use in the United States. One email exchange included a Monsanto executive boasting that an EPA official had told him he “should get a medal” if he could “kill” an agency investigation into the herbicide.

Continue reading on CVD

FoodWidget ChânNông nghiệp

Cập nhật thực trạng nông nghiệp Việt Nam ngày nay – 27/11/2016

Để lại phản hồi

Mekong – Cửu Long

Loay hoay chặt – trồng, nuôi – bỏ: Lên bờ xuống ruộng vì theo phong trào

24/11/2016 22:14

Từng có nhiều bài học cay đắng cho nông dân ĐBSCL khi ồ ạt chạy theo phong trào, thấy cây nào, con gì cho lợi nhuận cao thì đổ xô trồng, nuôi. Hậu quả là khi cung vượt cầu, nông dân lại trắng tay.

Nhiều hộ dân ở Vĩnh Long đang phát triển cây thanh long trong khi chưa có đầu ra ổn định Ảnh: NGỌC TRINH

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânGMOWidget ChânSong ngữ

Những gì người tiêu dùng muốn về ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen đơn giản hơn bạn nghĩ

Để lại phản hồi

English: What consumers want in GM food labeling is simpler than you think

Thời điểm 1 tháng 7 năm 2016 đã đến rất nhanh để cho luật dán nhãn mới của bang Vermont có hiệu lực – và đề nghị mới của liên bang về thiết lập một hệ thống quốc gia công bố thông tin về thực phẩm biến đổi gen (GM) đã gây nên một loạt các phản ứng từ các nhà sản xuất thực phẩm, cùng lúc đó cũng rấy lên cuộc tranh luận về sự cần thiết của việc xem xét lại bằng chứng khoa học chống lại nhu cầu minh bạch của người tiêu dùng. Những cuộc tranh luận này đặt ra câu hỏi về sự đáng tin cậy của khoa học và cách mà chúng ta đối thoại về các nguy cơ của GM mà có thể tăng hoặc giảm sự tin cậy đó.

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânNông nghiệpWidget ChânTrang tiếng Anh

50 Vietnamese media outlets fined over misleading fish sauce news

Để lại phản hồi

TUOI TRE NEWS – Updated : 11/22/2016 11:48 GMT + 7

 
Employees are seen at a traditional fish sauce making facility on Phu Quoc Island, off Kien Giang Province, located in southern Vietnam.

Fifty newspapers and news websites have been dealt a blow by Vietnam’s Ministry of Information and Communications, accused of publishing inaccurate reports on traditional fish sauce’s safety and thus causing widespread fear among consumers last month.

Continue Reading on CVD

FoodWidget ChânLịch sửWidget ChânMôi trườngWidget ChânNông nghiệpWidget ChânVăn Hóa

Ký sự Organic – Phần 2

Để lại phản hồi
***Ký sự Organic – Kỳ 3: Mặc kệ nó

08:45 AM – 01/10/2014
(TNO) Chán nản với đám sâu rầy lúc nhúc trên cây cối mà không được phép tiêu diệt chúng, tôi nghiền ngẫm lại những gì mà ông Fukuoka đã làm. Người làm vườn có tầm nhìn xa nhất thế giới này là niềm cảm hứng vô biên đối với chúng tôi.
Ký sự Organic - Kỳ 3: Mặc kệ nó - ảnh 1

Cỏ không phải kẻ thù mà là bè bạn

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânLịch sửWidget ChânNông nghiệpWidget ChânVăn Hóa

Ký sự Organic – Phần 1

Để lại phản hồi

  • Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên
  • Kỳ 2: Bài ca không dễ hát

***

Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên

02:17 PM – 29/09/2014

(TNO) “Hàng triệu sinh vật tồn tại trong đất. Mỗi sinh vật đều có quyền được sống, vì thế chúng không nên bị tiêu diệt bởi thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ”, lão nông Bhaskar Save (Ấn Độ) nói.

Ký sự Organic - Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên - ảnh 1

Cây cỏ mang lại nhiều lợi ích cho nông nghiệp, sinh thái nhưng ngày nay bị diệt trừ bởi các loại thuốc trừ sâu, diệt cỏ…

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânMôi trườngWidget ChânY tế

Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? – 2 kỳ

Để lại phản hồi
  • Kỳ 1: Thủ phạm của thảm họa sinh thái
  • Kỳ 2: Mắc nhiều bệnh khó chữa
Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? - Kỳ 2: Mắc nhiều bệnh khó chữa - ảnh 1
Bào thai của một con cheo bị làm thịt – Ảnh: Giang Phương

***

Kỳ 1: Thủ phạm của thảm họa sinh thái

03:41 AM – 18/02/2012

TN – Đây không phải là khuyến nghị đạo lý, mà là một cảnh báo “thực dụng” nhất: Ăn thịt thú rừng không những sẽ bị ung thư do thịt bị ngâm tẩm các hóa chất độc hại để giữ “tươi” giả tạo khi vận chuyển về thành phố, mà ngay cả thịt thú rừng tươi nguyên chất không ngâm tẩm gì cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Đọc tiếp trên CVD

Food

Nhờ siêu thị công đoàn, công nhân tránh được thực phẩm bẩn

Để lại phản hồi

LĐ – 169 LÊ TUYẾT 8:5 AM, 22/07/2016

Đưa thực phẩm sạch, giá thấp hơn thị trường đến tận tay công nhân (CN) đang được các cấp công đoàn (CĐ) ở các tỉnh phía Nam thực hiện, duy trì nhiều năm qua qua các siêu thị CĐ. Cách làm này đã phần nào giúp CN tránh được nạn thực phẩm bẩn đang tràn lan.

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânMỗi ngày 1 tin sángWidget ChânNông nghiệp

Hạnh phúc thơm vị Nhật trên Tây Nguyên

1 Bình luận

Hoàng Thiên Nga

           Thấy rõ làn da trắng mịn của mẹ con chị Takano Yukino chi chít nhát cỏ xước và vết đốt côn trùng, tôi ngạc nhiên hỏi: Điều gì khiến vợ chồng bạn rời xứ sở đầy đủ tiện nghi để đến định cư ở nơi nhiều thiếu thốn vất vả này ? Anh Takano Motoyuki vui vẻ đáp: Cuộc sống Nhật Bản gần như hoàn hảo, còn ở đây chúng tôi có quá nhiều việc để làm, thấy mình có ích cho nhiều người khác.

Mẹ con chị Takano Yukino
Mẹ con chị Takano Yukino

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânNông nghiệpWidget ChânSong ngữWidget ChânTrang tiếng Anh

Nâng cao an toàn thực phẩm và hiệu quả sản xuất bằng phương pháp chăn nuôi tốt – Vietnam: Better Food Safety and Production Efficiency with Good Animal Husbandry Practices

Để lại phản hồi

Nâng cao an toàn thực phẩm và hiệu quả sản xuất bằng phương pháp chăn nuôi tốt

14 Tháng 4 Năm 2016 The World Bank

Image

Hai nông dân được hỗ trợ áp dụng các Phương pháp Chăn nuôi Tốt trong dự án Năng lực Cạnh tranh Ngành Chăn nuôi và An toàn Thực phẩm

Từ năm 2010 đến năm 2015 Dự án Năng lực Cạnh tranh Ngành Chăn nuôi và An toàn Thực phẩm đã thực hiện áp dụng các Phương pháp Chăn nuôi Tốt (GAHP) cho các hộ sản xuất chăn nuôi nhỏ. Dự án đã giúp tăng cường an ninh sinh học, nâng cấp các lò giết mổ nhỏ và tăng cường vệ sinh tại các khu chợ ẩm thấp, qua đó góp phần đáng kể vào hiệu quả sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh và an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị chăn nuôi lợn và gà.

Đọc tiếp trên CVD

FoodWidget ChânMôi trườngWidget ChânNông nghiệpWidget ChânNước - WaterWidget ChânPhát triển kinh tế

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã” từ 27 đập thủy điện ở thượng nguồn Mê Kông – 4 bài

Để lại phản hồi

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã” từ 27 đập thủy điện ở thượng nguồn Mê Kông

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã”: Cây lúa bị dồn đến “đường cùng“

Đồng Bằng Sông Cửu Long trước thảm họa thế kỷ: Vòng vây ngày càng khốc liệt

Hãy cứu lấy sông MeKong

***

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã” từ 27 đập thủy điện ở thượng nguồn Mê Kông

LĐ – 16 LỤC TÙNG 5:20 PM, 19/01/2016

Ngã ba Dung Thăng (Vĩnh Hội Đông, An Phú, An Giang) một thời được xem là kho cá mùa lũ, nay chỉ lơ thơ vài chiếc xuồng nhỏ kiếm cá ăn qua ngày

Theo kế hoạch, các quốc gia thượng nguồn xây dựng 27 đập thủy điện trên sông Mê Kông. Chỉ mới hoàn thành 6 đập, Đồng bằng sông Cửu Long – vùng hạ lưu cuối cùng của sông Mê Kông đã loạng choạng và đứng trước nguy cơ “tan rã”. 

Đọc tiếp trên CVD

Tư duy tích cực mỗi ngày