Mình lên youtube tìm cách làm sốt cà chua đậm đặc (tomato paste), nhưng bên cạnh lại có video clip này trên trang web chính thức của chị Thanh Tuyền, ca sĩ bolero hàng đầu của miền Nam trước 1975. Tên chính thức chị trên trang web là Thanh Tuyền Bolero. Tên đầy đủ của clip này là “TỪNG BỊ CẤM NGHE VÌ QUÁ HAY – Liên Khúc Nhạc Vàng Hải Ngoại Mang Nhiều Nỗi Buồn – Nhạc Vàng Xưa.” Mình muốn giới thiệu clip này đến các bạn thế hệ sau chiến tranh chống Mỹ, vì nhạc thì ít hơn, mà vì ý nghĩa lịch sử thì nhiều hơn. Continue reading Liên Khúc Nhạc Vàng Hải Ngoại Mang Nhiều Nỗi Buồn – Nhạc Vàng Xưa→
Bị kéo về làm vợ ngoài ý muốn khi mới 12 tuổi, Đan* quyết tâm bỏ trốn, trở về nhà và tiếp tục con đường học tập. Nhưng hành trình trở về nhà, trở về với cuộc sống của chính em đầy những gian nan thách thức.
“Em đi bộ từ sáng sớm đến 4 giờ chiều, đi hết quãng đường 20km để trốn khỏi nhà chồng” – Đan* rơi nước mắt khi kể lại hành trình ba lần thoát khỏi nhà chồng khi mới 12 tuổi.
Fermented grapefruit, or nem bưởi, a specialty and source of pride of Tây Ninh people. — Photo luhanhvietnam.com.vn
The dish is perfect mix: a combination of flavours between the light sour of grapefruit, the soft sweet of green papaya and the fire of the chilli.
Thu Hà
My aunt from the southern province of Tây Ninh recently visited Hà Nội. She brought us several dozen packages of fermented grapefruit, locally known as nem bưởi, a specialty and source of pride of the Tây Ninh people.
