Sang tuổi “cổ lai hy”, ông còn đứng ra sáng lập Viện Kinh tế sinh thái. Không trông chờ vào “phao bao cấp” của Nhà nước, Viện vẫn xây dựng thành công 12 làng sinh thái, và ông được phong tặng danh hiệu Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới, khi đã 84 tuổi. GS Nguyễn Văn Trương “lặn lội” đến với nhiều làng quê nghèo hướng dẫn bà con kỹ thuật canh tác để họ tự vươn lên thoát nghèo. Là người có học vị, học hàm cao, lại giỏi nhiều ngoại ngữ, ông được mời làm Tổng Biên tập bộ Từ điến Bách khoa Việt Nam gồm 4 tập, tổng cộng hơn 4.000 trang khổ lớn.
Kỳ I: Không bột vẫn gột nên hồ!
Kỳ II: Đến với vùng sâu nghèo khó
Kỳ cuối: Lao vào thực tiễn sản xuất mà vẫn làm khoa học “hàn lâm”