Cá ngừ đại dương: có tiếng mà chưa có miếng – Vì sao cá ngừ Việt Nam không thể làm sushi?

Cá ngừ đại dương: có tiếng mà chưa có miếng

Ngọc Hùng – Thứ Hai,  21/3/2016, 21:07 (GMT+7)

Làm sao để nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương sau khi đánh bắt vẫn là một vấn đề nan giải của Việt Nam. Trong ảnh: một con cá ngừ đại dương trưng bày tại Lễ hội thủy sản tại Phú Yên. Ảnh: NH

(TBKTSG Online) – Cuối tháng 1-2016, Việt Nam đã mang 8 con cá ngừ đại dương sang Nhật Bản để đấu giá, và so với lần đấu giá năm 2014, chất lượng sản phẩm của Việt Nam đã cải thiện ít nhiều.  Tuy nhiên, sự kiện nói trên cũng chỉ mang tính chất “trình diễn”, vì sản lượng cá ngừ Việt Nam thực tế vẫn chưa đáp ứng được yêu cầu trong nước, hàng năm vẫn phải chi hàng trăm triệu đô la Mỹ nhập khẩu cá ngừ cho tiêu dùng nội địa.

Đọc tiếp trên CVD

Sự tích Dưa Hấu

Chào các bạn,

“Dưa Hấu” (và “hạt Dưa Hấu”) là một trong những phẩm vật trọng tâm của ngày Tết. “Dưa Hấu” là biểu tượng của lòng khiêm tốn, vô ngã, của nhà Phật.

Mình chia sẻ với các bạn PPS “Sự tích Dưa Hấu” này với “Truyện Dưa Hấu” trong Lĩnh Nam Chích Quái do học giả Nguyễn Hữu Vinh dịch từ chữ Hán ra chữ Quốc Ngữ, và lời bình của anh Hoành.

Người miền Nam còn có truyền thuyết cho rằng “Dưa Hấu” có màu đỏ tươi khi được cắt ra trong ngày mùng 1 Tết là điềm hưng thịnh cho gia đình.

Chúc các bạn và gia đình có một đôi “Dưa Hấu” tuyệt đẹp cho Tết Nguyên Đán năm Đinh Dậu.

Túy Phượng

Các bạn click vào ảnh dưới đây để xem và download:

tet_dua-hau

 

Luyện tâm để làm gì?

Chào các bạn,

Chúng ta hay nói “luyện tâm”, nhưng các bạn có bao giờ hỏi: “Luyện tâm để làm gì?”

Trong các tôn giáo người nói đến Thiên đàng, địa ngục, đầu thai kiếp khác… Các điều này có thể hiểu như thế, hay như là các trạng thái tinh thần của ta ở đây lúc này.

Mình có cảm tưởng là mình có thể trả lời cho các bạn: Chúng ta luyện tâm vì chúng ta thường chới với và chúng ta muốn đứng vững thay vì chới với mãi. Đọc tiếp Luyện tâm để làm gì?

Ở Butan, chỉ số Hạnh phúc là một công cụ đo lường cho sự đau yếu của xã hội

English: In Bhutan, Happiness Index as Gauge for Social Ills


Dasho Karma Ura, tháng 9 tại Thimphu, người trong hơn hai thập kỷ đã phát triển và tinh chỉnh chỉ số Tổng hạnh phúc quốc gia –  Gross National Happiness của Bhutan. Credit Adam Dean cho The New York Times

Thimphu, Bhutan – Như một cơn mưa cuối cùng đổ vào một màn sương mù dày bên ngoài, Dasho Karma Ura chớp đôi mắt ngước lên trần căn phòng họp ốp gỗ và bắt đầu giảng giải về bản chất của hạnh phúc.

“Mọi người cảm thấy hạnh phúc khi nhìn thấy một việc gì đó có đạo đức,” ông nói. “Khi bạn nghĩ rằng bạn đã làm điều gì đó đúng, dũng cảm và can đảm, khi bạn liên tục có thể nạp lại năng lượng cho chính mình như là một nhân tố có ý nghĩa.”

Đọc tiếp trên CVD

Ảnh sinh hoạt hằng ngày – Jan 21, 2017 – Chợ Tết Đinh Dậu ở Falls Church, VA, US

Chào các bạn,

Ngày thứ Bảy, 21.1.2017, “Chợ Tết Việt Nam” do Hội Cao Niên Người Việt tổ chức hàng năm được diễn ra tại thành phố Falls Church, tiểu bang Virginia, US.

Falls Church là một thành phố phụ cận nằm trong khu vực vòng đai Metropolitan của Washington DC. Có khoảng trên 50.000 gia đình người Việt định cư trong khu vực Metropolitan này. Đây là nơi có dân số người Việt đông hàng số 3 trong nước Mỹ, chỉ sau California, CA (số 1) và Houston, TX (số 2). Đọc tiếp Ảnh sinh hoạt hằng ngày – Jan 21, 2017 – Chợ Tết Đinh Dậu ở Falls Church, VA, US

White House warns China on trade, South China Sea

ChannelNewsAsia Posted 24 Jan 2017 04:49

A Chinese navy formation, including the aircraft carrier Liaoning (C), during military drills in the South China Sea on Jan 2, 2017. (AFP Photo)

WASHINGTON: The White House warned China on Monday (Jan 23) that the United States will defend “international interests” in the South China Sea and that trade must be a “two-way street.”

Continue reading on CVD

Chế độ sở hữu toàn dân và vấn đề sở hữu đất đai – 2 kỳ

  • Chế độ sở hữu toàn dân và vấn đề sở hữu đất đai (Kỳ II)
  • Chế độ sở hữu toàn dân và vấn đề sở hữu đất đai (Kỳ I)

***

Chế độ sở hữu toàn dân và vấn đề sở hữu đất đai (Kỳ II)

20/10/2010 12:08TS

Có lẽ không có quốc gia nào có bộ luật về quản lý đất đai đồ sộ và phức tạp như ở Việt Nam, nhưng khái quát về thực trạng pháp luật về đất đai của nước ta có thể diễn nôm rằng: “xác lập quyền rất khó, sử dụng và chuyển dịch quyền cũng khó nhưng tước bỏ quyền thì rất dễ”.

Đọc tiếp trên CVD

Đẩy lùi phân biệt giới trong tuyển dụng và môi trường làm việc giúp doanh nghiệp thành công

Ngày 05 tháng 3 năm 2015

ILO – Nghiên cứu mới của ILO và Navigos Search cho thấy một phần năm quảng cáo tuyển dụng đưa ra yêu cầu về giới tính, theo đó nam giới thường được ưu tiên cho các công việc lương tốt hơn và cần kỹ năng cao hơn. Tuy nhiên, thực tiễn thăng tiến lại ghi nhận mức độ bình đẳng giới khả quan hơn.

Bánh Tét

Chào các bạn,

“Bánh Tét” có gia vị gần giống “Bánh Chưng”, nhưng lại không nghe nói gì trong các truyền thuyết cổ. Có lẽ là vì sinh sau đẻ muộn. Và vì lý do gì đó mà ở miền Trung và miền Nam, bánh Tết cổ truyền thịnh hành là “Bánh Tét”, và “Bánh Chưng” chỉ thịnh hành ở miền Bắc và trong cộng đồng những người Bắc di cư vào Nam. Ngoài khác biệt về hình thể, thì sự khác biệt chính yếu là “Bánh Chưng” được gói bằng lá dong trong khi “Bánh Tét” được gói bằng lá chuối. Có thể là vì ở miền Trung và Nam lá dong khó tìm hay sao? Đồng thời ở miền Nam còn có thêm loại “Bánh Tét” nếp trộn đậu đen với nhân chuối xiêm đen bên trong.

Các lý giải về “Bánh Tét” sẽ còn tốn bút mực dài dài. Trong thời gian đó, mời các bạn xem PPS “Bánh Tét” của mình chia sẻ với các bạn.

Chúc các bạn ăn Tết vui dù đó là “Bánh Chưng” hay “Bánh Tét”.

Túy Phượng

Các bạn click vào ảnh dưới đây để xem và download:

tet_banh-tet

 

Tập trung vào Chúa/Phật của bạn

Chào các bạn,

Sau nhiều năm quan sát mọi người, mình nhận ra tại sao người ta tu tập chẳng thành và đâu là con đường tu tập chính thống và hiệu nghiệm.

Nói chung có hai đường tu tập:

1. Đường thứ nhất là chặn các điểm yếu và tập trung vào công thức: Chống kiêu căng, chống nói dối, chống tự ái, chống hoảng sợ, chống trộm cắp, chống thiếu tự tin… đọc kinh, đi chùa, ăn chay, xưng tội, rước lễ… Đọc tiếp Tập trung vào Chúa/Phật của bạn

Chuyện li dị

Chào các bạn,

Mình cảm nhận anh em đồng bào các sắc tộc thiểu số, hiện tại còn giữ được nếp sống kỷ cương và sự chung thủy trong đời sống hôn nhân gia đình rất chặt chẽ rất tốt, dù cuộc sống không thiếu những khó khăn vật chất cũng như tinh thần, nhất là đối với những người phụ nữ những mẹ chị, không được tôn trọng bởi những người chồng người bố trong gia đình, thường xuyên gây chuyện do say xỉn với nhiều đòi hỏi về nhu cầu ăn uống nhưng lại không muốn làm việc. Điển hình sáng thứ Bảy, mẹ Xét ở sóc Bù Krói cách thị trấn Bù Đăng nơi cộng đoàn mình đang ở khoảng chín cây số đến tìm gặp mình. Đọc tiếp Chuyện li dị

Đắk Lắk: Báo Tiền Phong nhận 2 giải thưởng tại Hội báo Xuân Đinh Dậu

Ngày 21/1/2017, Hội Nhà báo cùng Sở Thông tin & Truyền thông và Thư viện tỉnh Đắk Lắk đồng tổ chức lễ khai mạc Hội báo Xuân Đinh Dậu tại khuôn viên Thư viện tỉnh. Hội báo Xuân quy tụ trên 70 đầu báo Xuân và Tết, mỗi ấn phẩm 3 bản, triển lãm trong 5 ngày, sau đó Thư viện tỉnh thường trực phục vụ công chúng đến đọc báo trong những ngày tết cổ truyền. Ra giêng, toàn bộ số báo này được chuyển tặng các đồn biên phòng nơi biên giới, hải đảo và đồng bào vùng sâu, vùng xa.

Đọc báo tết tại Thư viện tỉnh

Đọc báo tết tại Thư viện tỉnh

Đọc tiếp trên CVD