Chào các bạn,

Anh em đồng bào Buôn Làng nơi mình đang sống cấy mỗi năm hai vụ lúa nước. Mình nhớ trước kia lúa gạo anh em đồng bào trồng nấu cơm lên ngon và thơm, nhưng sao bây giờ nấu cơm gạo rất khô, không trắng và cũng không thơm ngon gì cả!
Lúc đầu mình tưởng đất ruộng trong Buôn Làng không cấy được loại lúa nào khác, ngoài loại lúa anh em đồng bào mình đang làm, đó là loại lúa cấy ba tháng là gặt và khi nấu cơm lên rất khô. Cơm khô rang khô rốc, khô rời từng hột, dù ăn khi đang nóng hoặc khi nguội thì cơm vẫn khô giống nhau, thêm vào đó màu hơi ngà ngà như cơm tấm vậy! Nhưng sau khi hỏi thăm, mình biết đất ruộng trong Buôn Làng vẫn cấy được loại lúa giống gạo tám thơm, nấu cơm lên rất thơm và rất dẻo. Continue reading Chọn lúa, chọn gạo













