Category Archives: Food

Food, Nông nghiệp, Song ngữ, Trang tiếng Anh

Nâng cao an toàn thực phẩm và hiệu quả sản xuất bằng phương pháp chăn nuôi tốt – Vietnam: Better Food Safety and Production Efficiency with Good Animal Husbandry Practices

Leave a comment

Nâng cao an toàn thực phẩm và hiệu quả sản xuất bằng phương pháp chăn nuôi tốt

14 Tháng 4 Năm 2016 The World Bank

Image

Hai nông dân được hỗ trợ áp dụng các Phương pháp Chăn nuôi Tốt trong dự án Năng lực Cạnh tranh Ngành Chăn nuôi và An toàn Thực phẩm

Từ năm 2010 đến năm 2015 Dự án Năng lực Cạnh tranh Ngành Chăn nuôi và An toàn Thực phẩm đã thực hiện áp dụng các Phương pháp Chăn nuôi Tốt (GAHP) cho các hộ sản xuất chăn nuôi nhỏ. Dự án đã giúp tăng cường an ninh sinh học, nâng cấp các lò giết mổ nhỏ và tăng cường vệ sinh tại các khu chợ ẩm thấp, qua đó góp phần đáng kể vào hiệu quả sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh và an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị chăn nuôi lợn và gà.

Đọc tiếp trên CVD

Food, Môi trường, Nông nghiệp, Nước - Water, Phát triển kinh tế

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã” từ 27 đập thủy điện ở thượng nguồn Mê Kông – 4 bài

Leave a comment

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã” từ 27 đập thủy điện ở thượng nguồn Mê Kông

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã”: Cây lúa bị dồn đến “đường cùng“

Đồng Bằng Sông Cửu Long trước thảm họa thế kỷ: Vòng vây ngày càng khốc liệt

Hãy cứu lấy sông MeKong

***

ĐBSCL trước thảm họa “tan rã” từ 27 đập thủy điện ở thượng nguồn Mê Kông

LĐ – 16 LỤC TÙNG 5:20 PM, 19/01/2016

Ngã ba Dung Thăng (Vĩnh Hội Đông, An Phú, An Giang) một thời được xem là kho cá mùa lũ, nay chỉ lơ thơ vài chiếc xuồng nhỏ kiếm cá ăn qua ngày

Theo kế hoạch, các quốc gia thượng nguồn xây dựng 27 đập thủy điện trên sông Mê Kông. Chỉ mới hoàn thành 6 đập, Đồng bằng sông Cửu Long – vùng hạ lưu cuối cùng của sông Mê Kông đã loạng choạng và đứng trước nguy cơ “tan rã”. 

Đọc tiếp trên CVD

Food, Thế giới, Trang tiếng Anh

6 Shocking Reasons Why You Can Never Trust “Organic” from China

Leave a comment

althealthworks.com
by | January 8, 2016

Lu-Guang-Pollution-in-China-07

Polluted water is a growing problem in China, where it may be used to water crops.

Multiple recent reports exposed conventional foods manufactured in China as fake and even toxic: scams involving rice that contains plastic, fake eggs made from chemicals and many food items containing high levels of arsenic.Now that country-of-origin labeling has been removed by Congress (for meat), and companies are struggling to find new sources of food to meet the growing demand for organics in the United States, it’s becoming more likely that your organic food could come from China or other countries rather than U.S. farmers.

Continue Reading on CVD

Food, Kinh doanh

Nữ doanh nhân tuyên chiến với bún bẩn

Leave a comment

05:42 AM – 01/12/2015 TN

Bà Nguyễn Bính (phải) tại xưởng sản xuất của mình - Ảnh: N.N
Bà Nguyễn Bính (phải) tại xưởng sản xuất của mình – Ảnh: N.N

Đã 3 lần trắng tay, một mình dám tuyên chiến với hàng loạt cơ sở làm bún bẩn, mấy mươi lần gõ cửa các cơ quan chức năng để tìm công bằng cho nghề của mình…

Đó là vài nét phác thảo chân dung của bà chủ thương hiệu bún Thủ Đức Nguyễn Bính.

Đang ngồi trò chuyện với chúng tôi, có cuộc gọi từ Tiền Giang đề nghị bà cung cấp bún tươi thương hiệu bún Thủ Đức Nguyễn Bính số lượng 1 tấn với yêu cầu bún tươi giữ được 3 – 4 ngày. Bà Bính từ chối thẳng thừng: “Bún tươi không bỏ chất bảo quản, khó để quá một ngày”.

Đọc tiếp trên CVD

Food, Nông nghiệp

Chàng nông dân loay hoay làm “nông nghiệp sạch”

Leave a comment
13:00 ngày 06 tháng 11 năm 2015 – Phong Huyền
Nông nghiệp Việt Nam trong hội nhập:
TPO – Ai sẽ làm nông nghiệp? Câu trả lời rất dễ bật ra: người nông dân. Nhưng người nông dân, thiếu kiến thức và các cơ chế hỗ trợ, sẽ đương đầu như thế nào trong “thế giới phẳng”, khi thị trường nông sản của họ không chỉ là cái chợ cóc đầu làng?


Võ Văn Tiếng: “Lúa của ba em không phải là lương thực”

Chàng nông dân “điên”

Năm 2010, Võ Văn Tiếng hoàn thành khóa nghĩa vụ quân sự và trở về quê hương Đồng Tháp. Chàng trai trẻ tiếp quản vài héc-ta lúa từ tay cha mẹ, và lựa chọn tưởng như rất đơn giản: tiếp tục cấy trồng trên đó như ngàn đời nay vẫn vậy. Mỗi năm, gia đình Tiếng thu hoạch khỏi 200 tấn lúa – tạo ra một mức thu nhập hoàn toàn ổn định. Nhưng Tiếng phủ nhận thành quả của gia đình: “Lúa của ba không phải lương thực!” – cậu tuyên bố.

Đọc tiếp trên CVD

Food, GMO, Trang tiếng Anh

Food Giants Announce Major New Labeling Initiative

Leave a comment

Most controversially, the label will detailed whether products contain GMOs.

Fortune – Some of the largest food manufacturers and grocers announced today an initiative to provide consumers with “instantaneous access” about detailed information on thousands of products through their smart phones. Shoppers, using their smartphones, will simply scan a code, called a QR code or barcode, according to the initiative by the Grocery Manufacturers Association.

More than 30 food giants, ncluding Pepsi, ConAgra, Hormel, Campbell Soup, Land O’Lakes, Coca-Cola, Nestle, Hershey, and General Foods, have signed on to participate in the SmartLabel Initiative. The SmartLabel will include ingredients, allergens, animal welfare, environmental policies, and, perhaps the most controversial attribute, whether the food contains genetically modified organisms (GMOs).

Continue Reading on CVD

Food, Môi trường

Mất tiền 
vì thiếu… lũ

Leave a comment

08/10/2015 12:45 GMT+7

TT – Những năm trước thời điểm này lũ đã về nhưng năm nay nước mới “lé đé” mặt ruộng. Người dân miền Tây thiệt hại đủ thứ bởi lũ không về.

Lũ không về, người dân kéo lưới nhưng lưới trống không - Ảnh: Đức Vịnh
Lũ không về, người dân kéo lưới nhưng lưới trống không – Ảnh: Đức Vịnh

Dọc quốc lộ 62 từ TP Tân An (Long An) về hướng biên giới Tây Nam, thời điểm này những năm trước nước đã ngập trắng đồng. Nhưng hiện tại hai bên đường vẫn là màu xanh của lúa chét vừa lên lại sau đợt gặt vụ hè thu.

Phải chú ý lắm mới thấy nước mấp mé ở một vài cánh đồng năn mọc dại ven đường.

Đọc tiếp trên CVD

Food, GMO, Nông nghiệp, Trang tiếng Anh

Vietnam Debates GMO Crops With Eye on History

Leave a comment

Voice of America — VOA
Lien Hoang

August 14, 2015

FILE - Rice terraces in Sapa, Vietnam.

 Rice terraces in Sapa, Vietnam.

HO CHI MINH CITY – When Vietnam moved economically from communism to capitalism in the 1980s, it enjoyed an agriculture boom that lifted millions from poverty. But today, new trade deals could threaten Vietnamese farmers, who are considering using genetically modified seeds to stay competitive.

Continue Reading on CVD

Food

Hỗ trợ Nỗ lực Không còn Nạn đói tại Việt Nam

Leave a comment

13/10/2015 Sáng kiến Không còn Nạn đói    

FAO – Sáng kiến Không còn Nạn đói (ZHC) được Tổng Thư ký Liên hợp quốc đưa ra lần đầu tại Hội nghị Phát triển Bền vững Rio+20 tại Brazil vào tháng 6/2012. Sáng kiến kêu gọi tất cả các nước cùng chung tay chấm dứt nạn đói và phát triển bền vững với năm mục tiêu (i) 100% người dân có khả năng tiếp cận đủ lương thực trong suốt cả năm,(ii) Không còn trẻ em dưới 2 tuổi  bị thấp còi, (iii) Tất cả các hệ thống lương thực thực phẩm đều bền vững, (iv) tăng trưởng 100% năng suất và thu nhập ở các hộ sản xuất quy mô nhỏ, nhất là các hộ do phụ nữ làm chủ, và (v)  không còn tổn thất, lãng phí lương thực thực phẩm, xúc tiến tiêu dùng có trách nhiệm.

Đọc tiếp trên CVD

Food, Môi trường, Trang tiếng Anh

Extreme Weather and Food Shocks

Leave a comment

09 September 2015

Rob BaileyRob Bailey Research Director, Energy, Environment and Resources

Tim Benton Professor of Population Ecology, University of Leeds

Taking smart and practical steps to ease the impact of the changing climate on food supplies is vital to ride out the droughts and storms that will impact food prices.

The US midwest was hit by its worst drought in over 50 years in 2012. Photo via Getty Images.The US midwest was hit by its worst drought in over 50 years in 2012. Photo via Getty Images.

chathamhouse – Recent events highlight concerns about the risks to global food security posed by changing patterns of extreme weather affecting the world’s ‘breadbasket’ regions such as the American midwest, South America’s southern cone, the Black Sea and the Yangtze River valley. In 2012, the worst drought to hit the US midwest in half a century sent international maize and soybean prices to record levels. In 2011, wheat prices nearly doubled after an unprecedented heat wave devastated the Russian harvest. The global food price crisis of 2007-08 had its roots in a run of poor harvests in previous years.

Continue Reading on CVD

Food, Nông nghiệp

Thực phẩm organic: Khả quan chờ khả thi

Leave a comment

Thực phẩm organic: Khả quan chờ khả thi

Doanh nhân Sài Gòn Thứ Năm, 09/01/2014 09:15 (GMT+7)

Khái niệm thực phẩm organic (thực phẩm sản xuất theo phương pháp hữu cơ) xuất hiện ở Mỹ từ 2001, nhưng đến nay mới được phổ biến tại Việt Nam. Nhiều công ty đã tham gia đầu tư thực phẩm hữu cơ như An Hòa Co., Organic Farm, Golden Garden, Nông nghiệp GAP, Ánh Ban Mai… Tuy nhiên, việc triển khai sản xuất theo phương thức này liệu có dễ dàng?

Cơ hội cho hạt gạo Việt Nam

Xu hướng tiêu dùng chuộng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đang đặt ra nhiều cơ hội cho nông sản Việt Nam. Cơ hội này lệ thuộc vào cách làm không chỉ của từng doanh nghiệp (DN) mà phải có sự hợp lực từ nhiều phía… Đọc tiếp

Food, Nông nghiệp, Thế giới

World Bank supports Vietnam’s food safety project

Leave a comment
TNN – HANOI – Tuesday, June 30, 2015 14:54

Health officials inspect a slaughterhouse in Vietnam. Photo: OMARD Health officials inspect a slaughterhouse in Vietnam. Photo: OMARD

The World Bank has approved additional funding of US$45 million for a project to improve livestock competitiveness and food safety in some Vietnamese provinces.

The funding aimed to consolidate the project’s initial achievements and expand good agricultural practices to other localities, said Vo Thanh Son, the bank’s senior expert on rural development. Continue reading World Bank supports Vietnam’s food safety project →

Food, Môi trường, Nông nghiệp, Phát triển kinh tế, Y tế

Nông dân tự tìm đầu ra cho rau sạch

Leave a comment

11/06/2015 10:15

TN – Phải bỏ công chăm sóc, đầu tư vật chất tiền bạc tốn kém trong khi giá thành bán ra chỉ bằng giá rau thường nhưng nhiều nông dân tại Tây Ninh vẫn quyết tâm trồng rau sạch.

Vườn mướp được trồng theo tiêu chuẩn sạch ở P.Ninh Thạnh, Tây Ninh.

Gần 2 năm nay, tổ hợp tác sản xuất rau VietGAP và tổ sản xuất rau an toàn tại P.Ninh Thạnh (TP.Tây Ninh) ngày càng thu hút nhiều nông dân tham gia. Đến nay, tổ sản xuất đã có trên 30 thành viên là những nông dân có cùng quyết tâm trồng rau sạch. Continue reading Nông dân tự tìm đầu ra cho rau sạch →

Food, GMO, Nông nghiệp

Việt Nam áp dụng hàng rào kép với thực phẩm biến đổi gen

Leave a comment

VE – Tham gia buổi tọa đàm trên VnExpress sáng nay, đại diện Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ủng hộ áp dụng công nghệ biến đổi gen vào canh tác, song cho biết vẫn có cơ chế giám sát nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

toadamm.jpg

Toàn cảnh buổi tư vấn về “Thực phẩm biến đổi gen” tại tòa soạn VnExpress.
Theo Phó giáo sư, Tiến sĩ Lê Huy Hàm, thực phẩm biến đổi gen được sử dụng gần 20 năm nay. Y văn thế giới chưa ghi nhận bất kỳ rủi ro nào mà nó gây ra. Continue reading Việt Nam áp dụng hàng rào kép với thực phẩm biến đổi gen →
Food, GMO, Nông nghiệp, Trang tiếng Anh

Farmers turn to GMO-free crops to boost income

Leave a comment
Christopher Doering, cdoering@gannett.com5:44 p.m. CDT April 18, 2015

DMR – WASHINGTON –When Justin Dammann enters his southwestern Iowa cornfield this month, the 35-year-old farmer will sow something these 2,400 acres have not seen in more than a decade — plants grown without genetically modified seeds.

The corn, which will head to a processor 20 miles down the road this fall, will likely make its way into tortilla shells, corn chips and other consumable products made by companies taking advantage of growing consumer demand for food without biotech ingredients. Continue reading Farmers turn to GMO-free crops to boost income →

Tư duy tích cực mỗi ngày