Chào anh chị em,

Gần nhà mình có khá nhiều quán cơm bình dân, nhưng trưa nay mình tới một quán khiến mình ấn tượng. Khi mua mang về, các món ăn được để riêng trong hộp nhựa nhỏ, nhìn rất ngay ngắn và sạch sẽ. Tức là các món ăn cùng cơm đều được để riêng ra.

Mình nói là có thể để món ăn vào luôn bên trong hộp cơm, khỏi tốn thêm mấy cái hộp nhựa (vì mình cũng muốn hạn chế rác từ bao bì, hộp nhựa). Nhưng anh chị chủ quán nói là nếu để đồ ăn lẫn vào nhau và vào cơm thì sẽ làm mất vị đặc trưng của thức ăn. Wow. Mình rất ấn tượng với sự tỉ mỉ và cẩn thận này của anh chị. Mình ăn cũng thấy các món ăn ngon và vừa miệng, không nêm nếm quá nhiều gia vị như các quán khác, có lẽ là vì anh chị nấu cẩn thận và nguyên liệu nấu cũng tươi. Chứ nhiều quán cơm bình dân, vì nguyên liệu không tươi, có thể ôi thiu luôn, người chế biến thường cho rất nhiều gia vị để che lấp mùi ôi thiu của nguyên liệu.

Mình thấy anh chị này rất biết cách kinh doanh. Kinh doanh ăn uống giờ nhiều như nấm, muốn đông khách thì mỗi quán cần có điểm nổi bật hơn hẳn các quán khác. Như anh chị này chọn điểm nổi bật là đồ ăn ngon, nguyên liệu tươi và đóng gói cẩn thận, chỉnh chu. Mình cũng được học hỏi từ cách làm việc của anh chị. Là phép lạ của Chúa cho mình.

In Christ,

Nguyễn Bảo Ngọc